提起植物你能想到什么？是五彩的花卉，还是绿油油的树木？我们每天的生活和植物息息相关，植物资源是人类赖以生存和发展的基础。作为我国林业行业的唯一央企，AG电游集团一直深入践行习近平生态文明思想，致力于保护植物多样性、促进人与自然和谐共生。我们推出《AG电游植物志》栏目，带您探寻千姿百态的植物所蕴藏着无穷的奥秘！

走近海红果树

一坛坛海红子酒醉人香

总书记的话儿记心上

百万亩林果进山来

绿水青山分外美

拼搏奋进新时代

咱们的海红果通四海……

这是徘徊在黄河边上的一曲小调，是当地人在酿造海红酒时，哼唱山曲儿小调，歌词中的“海红”就是我们今天AG电游植物志的主角。

海红果树

海红果又名红海棠、小海棠、海红子，果实色泽鲜艳，营养丰富，鲜食酸中带甜，美味可口，医食同源，用途广泛，是晋、陕、蒙接壤区特有的珍稀果品。海红果树是蔷薇科苹果属西府海棠种的一个物种，是一种耐旱、抗寒、耐瘠薄（指植物在缺少生长所需的养分、水分而不肥沃的土地上，仍能正常生长）、病虫少、管理简便、适应性强的高产果树，也是我国稀有的果树资源，极具开发潜力。其大面积种植，既符合改善生态环境的需要，又符合《中共中央国务院关于深入推进农业供给侧结构性改革加快培育农业农村发展新动能的若干意见》精神。

揭开海红果树的神秘面纱

我国古代有很多关于海红果的记载：

唐代李德裕曾在《花木记》中写道：“凡花木名海者，皆从海外来，如‘海棠’之类是也。”

诗人李白也曾说：“海红乃花名，出新罗国甚多”。

明代李时珍根据李德裕、李白之说，在《本草纲目》里得出结论：“则海棠之自海外有据矣。”

晋陕蒙——海红果树的主要种植区，流传着很多关于它的美丽传说，让我们就来揭开海红果树的神秘面纱。

植物学特征

海红果树树体高大，高度通常在2-5米之间，树势强健，树冠开张，多呈自然半圆形或圆锥形。枝干细长，成枝力弱，萌芽力强，枝条细而硬有刺，枝条上有银白色鳞片。叶片多为椭圆形或倒卵圆形，少数近圆形，长约6-12厘米，宽约2-5厘米，叶面上有银白色的鳞片。叶尖渐尖，单锯齿或复锯齿。叶背具有稀疏茸毛。伞房花序，每序有花5-7朵，花蕾粉红色，花瓣白色，4-5片，花径约为1厘米，聚生于枝条末端，开花期通常在秋季。

果实近圆形，长约1-2.5厘米，宽约1厘米，平均单果质量为15-20g。果皮呈紫红色或褐红色，果肉棕黄色。果实酸甜可口，富含营养，可溶性固形物含量18%，可滴定酸1.04%，果肉维生素C含量为2.83mg/100g。

海红果成花容易，自花结实率高，平均每序可结果3.3个，不需配置授粉树。栽培管理较好时，树龄3-4年可结果，一般15年后进入盛果期，株产可达200-300公斤。但具体产量还受到树龄、管理水平、气候和土壤等多种因素的影响。海红果的成熟期一般在秋季，果实变黄后可采摘，可在室温下存放2-3天，也可用于制作果酱、果脯、果汁等。

栽培技术

栽培海红果树，平地、丘陵、沟湾、河岸及村庄院落等处均可栽种，但盐碱涝洼地及阴坡光照不足的地方不宜栽植。肥水条件较好的平地，株行距以4m×5m为宜。平地可采用主干疏散分层形，丘陵坡地可采用小冠疏层开心形。园地应每年秋季耕翻1次，春季结合间作豆类、瓜类、花生等，施农家肥1次，一般每0.067公顷施农家肥 2000kg左右。

价值丰富的“摇钱树”

海红果具有丰富的药用价值、观赏价值以及绿化价值等，一度被人称为“摇钱树”。

药用价值

海红果具有丰富的药用价值，海红果味甘酸，性微寒，能够刺激胃液分泌，促进胃肠蠕动，有助于消化，缓解胃肠不适。据《府谷县志》记载，在清代时期海红果可代替山楂入药，府谷县古城镇王家梁村现尚存于200多年树龄的海红果树，树冠圆周46米，枝繁叶茂，生机盎然，年产鲜果500公斤左右。

海红果富含脂肪、蛋白质及多种维生素，氨基酸总量是苹果的4倍。同时，海红果中钙、锌等微量元素含量较高，号称“果中钙王”。海红果含有大量黄酮、多酚类化合物，有明显的抗心肌缺血和软化血管的作用，可防治心血管疾病，还具有调节免疫活性，抗衰老、抗肿瘤、抗病毒、抗氧化等作用。

观赏价值

晋陕蒙三省接壤的三角区，这里具有独特的民俗和自然风光，黄河旖旎，高塬粗犷，花果烂漫，是体验沿黄河风光及西口文化的绝佳选择。随着旅游资源被相继开发，海红果树是在这片土地生长800余年的特有树种，也成为这块土地的一张金名片。近两年，陕西省榆林府谷、山西省忻州河曲等地多次举办了以海红果为主题的观赏、采摘、摄影、写生等活动，吸引了大量游客来观美景、听民歌、住窑洞、尝美食。

绿化价值

海红果树抗旱、抗寒、耐贫瘠，在干旱少雨和土壤贫瘠地区能够正常生长，可以作为保持水土、防风固沙、绿化荒山荒坡的优良树种，有效美化和改善环境。晋陕蒙三角区也称乌金三角区，近年来采取矿区绿化、土地复垦、河道整治、植被恢复、保护性耕作等措施修复生态环境，生态环境有所改善，但这个区域水土流失严重，依然需要继续实施退耕还林工程。海红果树根系发达，耐极端气候，生命力顽强，适合在这个区域种植。

经济价值

海红果是秦晋蒙交界地带的特色果品，其栽植历史悠久，当地居民对海红果树情有独钟，称海红果树为“摇钱树”，并有“家有5株海红子，顶养一个好儿子”的美喻。

海红果营养丰富，含有人体需要的多种微量元素，制成的海红干果、果脯、果丹皮、罐头、糖葫芦等独具特色、别有风味，深受消费者欢迎。由于海红果树抗逆性强，经济效益好，在晋西北黄土丘陵区备受人们青睐，人工栽培面积逐年增加。海红果的大量栽培带动了一些果品加工企业的发展，海红果饮料更是势头强劲。目前很多海红果树种植基地已形成了从栽培到果品生产、销售一体化体系，海红果产业已成为当地一项主要经济增长点。海红果树在增加农民收入、带动地方经济发展、创造就业机会和增加外汇收入等方面都发挥了不可磨灭的功劳。

海红果产品“大家族”

海红果汁

将海红果通过清洗、压榨、过滤、灭菌、调配、灌装等工序，加工成适合各种口感适合不同消费群体喜欢的果汁饮料，也有配比其他水果生产不同风味的复合果汁饮料。海红果汁饮料被誉为“半干旱地区的可口可乐”。

果酒

海红果酒目前市场上有三类，海红果发酵果酒、海红果白兰地、海红果配制酒。目前海红果发酵酒和海红果白兰地的生产工艺都是先将海红果压榨后发酵、蒸馏，海红果配制酒是以海红果白兰地或其他蒸馏酒为酒基，再通过果汁调配制成。

果脯、果干、果丹皮

用海红果制成果脯、果丹皮等食品，酸甜适口，老少咸宜，具有健脾胃、增食欲、助消化等功效。海红果干可以直接食用也可泡水喝。

海红果冻干休闲食品

海红果冻果干与海红果干不同之处在于冻果干复水性好，能最大限度的保存海红果营养。冻海红果干可直接食用，口感酥脆，也可以泡水吃，仍有海红果的甜酸及香味，是一款美味的休闲食品。

AG电游集团作为我国林业行业的唯一央企，积极贯彻落实习近平生态文明思想，积极践行“两山”理论，以“创建世界一流企业、引领生态产业发展”为企业发展愿景，履行经济可持续、环境可持续、社会可持续三个维度的企业社会责任内容。下一步，AG电游集团将进一步深入参与陕西省地方经济发展和生态文明建设，为陕西省合理开发海红果树及海红果产品保驾护航，在改善当地生态环境、助力文旅产业发展的同时，实现农民增收、企业产业兴旺的目标。